Привет всем любителям вкусняшек! Сегодня я поделюсь с вами рецептом потрясающий сырно-творожных маффинов! Эти мини - кексы просто тают во рту, а готовить их очень легко!
Нам потребуется:
- творог(любой жирности, какая вам больше подходит)
- Сыр голландский или любой полутвердый
- Яйцо одно
- Мука
- Немного масла для смазывания форм
- И... барабанная дробь... Томатный соус(по желанию, но это так вкусно!)
Шаг за шагом:
Первый этап: подготовка ингредиентов
Разомните творог вилкой до однородной массы. Добавьте немного соли.
Натрите сыр на крупной терке и добавьте к творогу. Вбейте туда же яйцо и тщательно перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
Теперь добавляйте муку, постепенно, буквально по столовой ложке, как только тесто перестанет липнут к рукам - остановитесь, хватит муки! Не переборщить, иначе маффины будут слишком плотными.
Из нашего количества теста получается шесть небольших мини-кексиков.
Этап второй:волшебство выпечки
Смажьте формочки маслом или застрелите бумажными вкладышами. Наполните каждую формочку на две трети, оставляя место для роста маффинов при запекании.
Сверху капните томатного соуса прямо в середину, и посыпьте тертым сыром.
Поставьте формочки в разогретую духовку (температура 180-200 градусов) и оставьте на 20-25 минут. Маффины готовы, когда сверху появилась золотистая корочка.
Финальный аккорд:наслаждение вкусом
Подавать эти ароматные мини-шедевры можно сразу же, а можно остудить. Хотите добавить пикантности-полейте томатным соусом или вашим любимым кетчупом перед подачей. Так же хорошо идет сюда сметана.
Это блюдо прекрасно подойдёт как для завтрака, так и для перекуса между делом. Приятного аппетита!
Вот какой вкусный и простой рецепт к получился у нас сегодня. Делитесь своими впечатлениями от приготовления этих маффинов в комментариях, там же найдёте подробный рецепт!
До новых встреч и кулинарных открытий!