К естественным противовоспалительным продуктам относится имбирь. Его можно добавлять в различные блюда или изготавливать настой, заливая несколько ломтиков имбирного корня горячей водой (можно добавить мед, лимон, гвоздику по вкусу).
Хорошо известны противовоспалительные свойства можжевельника. Из ягод можжевельника изготавливается джин, и среди английских пациентов большой популярностью пользуется снадобье, приготовленное на основе джина.
Приводим этот оригинальный рецепт. Золотистый изюм залить джином и оставить в незакрытой посуде до исчезновения жидкости. Принимать по 9 изюмин в день.
В качестве обезболивающего и противовоспалительного средства фитотерапевты рекомендуют вместо обычного чая пить чай из листьев черной смородины.
Рекомендуют сок из свежих корней сельдерея (принимать по 2 чайных ложки 3 раза в день в течение 6-8 недель). Также считается, что при воспалениях суставов очень полезны черника и чеснок. Все эти «пищевые лекарства» можно включать в рацион в умеренных количествах.
Жирные сорта рыбы:
Анчоусы
Килька
Лосось
Рыба-меч
Сардины
Сельдь
Скумбрия
Снеток
Тунец (сырой)
Угорь
Форель
Сибасс (морской окунь)
Скат
Треска
Тунец консервированный
Тюрбо
Хек
Нежирные сорта рыбы:
Акула
Барабулька
Камбала
Кефаль
Красный люциан
Марлин
Морская собака
Морской лещ
Морской черт
Палтус
Пикша
Содержание омега-3 в продуктах (на 100 г продукта)
Рыба и морепродукты
Краб вареный 1,1 г
Лосось 1,85 г
Радужная форель гриль 1,25 г
Сардины консервированные 2,11-2,97 г
Сельдь гриль 2,3 г
Сельдь (сырая) 1,83-3 г
Скумбрия гриль 2,4 г
Скумбрия (сырая) 2,78 г
Растительные масла и орехи
Грецкие орехи 7,47 г
Конопляное масло 7,5 г
Льняное масло 6,5 г
Масло грецкого ореха 11,5 г
Оливковое масло (первого отжима) 0,7 г
Рапсовое масло 9,6 г
Соевое масло 7,3 г
Воспалению может способствовать не только какой-либо конкретный пищевой продукт, но и количество пищи. Необходимость переваривания больших количеств пищи, особенно тяжелой и жирной, снижает эффективность иммунной системы. Поэтому рекомендуется избегать переедания.
Про Витамины и микроэлементы - в следующем посте