Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует съедать в день не менее пяти порций фруктов и овощей.
Это необходимо для того, чтобы организм получал достаточное количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для здоровья в целом и для здоровья суставов в частности.
Антиоксиданты особенно важны, поскольку они способствуют уменьшению воспаления.
Рекомендуется включать в рацион фрукты и овощи разных цветов, чтобы обеспечить поступление разнообразных витаминов и других полезных веществ.
Одной порцией фруктов (овощей) считается:
- Половинка грейпфрута (болгарского перца, авокадо, манго).
- Одно яблоко (апельсин, персик, банан, помидор, репчатый лук) среднего размера.
- Две сливы
- Два мандарина
- Два кружка ананаса
- Два соцветия брокколи
- Три стебля сельдерея.
- Три столовых ложки с горкой тертой моркови (фасоли, фруктового салата)
- Пять стебельков спаржи.
- Шесть початков мини-кукурузы
- Восемь соцветий цветной капусты
- Четырнадцать шляпок грибов
- Одна столовая ложка с горкой изюма или сухофруктов.
- Горсть винограда
- 150 мл фруктового сока (засчитывается только она порция, сколько бы сока за день вы ни выпили)
Пищевая аллергия - в следующем посте