Пряные, сочные и невероятно ароматные! Всё готовится в одной форме — удобно, сытно и очень вкусно.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Куриные бедрышки — 5–6 шт.
🔸 Картофель — 4–5 шт.
🔸 Помидоры — 2 шт.
🔸 Болгарский перец — 1–2 шт.
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Чеснок — 3–4 зубчика
🔸 Томатная паста — 1 ст. л.
🔸 Оливковое масло — 4 ст. л.
🔸 Вода или куриный бульон — 150 мл
🔸 Соль — по вкусу
✨ СПЕЦИИ:
🧂 Красная сладкая паприка — 1 ч. л.
🧂 Молотый кумин (зира) — 0,5 ч. л.
🧂 Сухой тимьян или орегано — 1 ч. л.
🧂 Перец чёрный — по вкусу
🧂 Щепотка хлопьев острого перца (по желанию)
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Маринуем курицу:
Бедрышки натираем солью, специями, чесноком и 2 ст. л. оливкового масла. Даём постоять 20–30 минут (или пока режем овощи).
2️⃣ Подготовим овощи:
Картошку, помидоры, лук и перец нарезаем крупными дольками. Смешиваем с оставшимся маслом, солью и щепоткой тимьяна.
3️⃣ Собираем всё в форме:
В глубокую форму или противень выкладываем овощи. Сверху — курицу. Разводим томатную пасту в тёплой воде или бульоне, заливаем всё сверху.
4️⃣ Запекаем:
Ставим в разогретую до 190°C духовку. Накрываем фольгой и готовим 40 минут. Затем снимаем фольгу и допекаем ещё 20 минут до румяной корочки.