🍎 БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ И ЯБЛОКАМИ 🍑

Пышный, ароматный и такой красивый — бисквитный пирог с фруктами просто создан для уютных чаепитий! 🥧

✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 Яйца — 3 шт.
🔸 Сахар — 1 стакан (180 г)
🔸 Мука пшеничная — 1,5 стакана (190 г)
🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔸 Сливочное масло (растопленное) — 100 г
🔸 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🔸 Соль — щепотка
🔸 Абрикосы (свежие или консервированные) — 4–5 шт.
🔸 Яблоки (средние, кисло-сладкие) — 2 шт.
🔸 Сахарная пудра (для посыпки) — по желанию

🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой пены — примерно 5 минут. Добавляем щепотку соли и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешиваем.

2️⃣ Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно вводим в яичную смесь, мешая лопаткой, чтобы тесто осталось воздушным.

3️⃣ Подготавливаем фрукты: абрикосы и яблоки режем пополам, удаляем косточки и сердцевину. Нарезаем их тонкими дольками — так они красиво лягут на пирог.

4️⃣ Смазываем Противень линейки EASY STONE маслом, выливаем тесто и разравниваем его.

5️⃣ Выкладываем дольки абрикосов и яблок сверху, cлегка вдавливаy в тесто.

6️⃣ Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут, пока пирог не станет золотистым, а фрукты слегка карамелизуются. Проверяем готовность зубочисткой — она должна быть сухой. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаём с чаем или мороженым. Аромат просто волшебный! 🌟