Эту выпечку можно приготовить так, чтобы тесто было больше в сторону пирогов, а можно добавить меньше муки и тогда вы получите пудинговый десерт. Выпечка получается великолепная, сладкая, но с кислинкой, тесто мягкое и нежное, вишни сочные. Продукты используются самые доступные. Тут ничего не нужно взбивать, растирать, нам будет нужно только почистить немного вишен. Вишни для приготовления желательно взять сладкие, крупные. Если вы любите более сладкие десерты, то готовый пудинг можно украсить сахарной пудрой по вкусу.
Ингредиенты:
Молоко - 250 мл.
Яйцо куриное - 4 шт.
Пудра сахарная - 50 г.
Мука - 25 г.
Соль - щепотка
Вишня очищенная - 2 стакана
В чашку выложим сахарную пудру и соль.
Вбиваем в чашку яйца и перемешиваем.
Вливаем в чашку молоко и снова перемешиваем.
Добавляем в чашку муку и тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. Если хочется, чтобы получился пирог, то добавляем в два раза больше муки. Тесто даже с двойным количеством муки будет жидкое.
Вишню почистим и выложим в любую удобную форму для выпечки. Если к форме выпечка прилипает, то смажьте ее сливочным маслом.
Выливаем тесто в форму.
Выпекаем пудинг до упругого состояния в духовке при температуре 180С.
Так как тесто жидкое, то во время выпечки все вишни поднимаются наверх.
Всем вкусной жизни!