Не так давно мы рассказывали вам о новом подвале в Шато Ай-Даниль, который оборудован в том числе и «казами». Сегодня хотим остановиться на последних поподробнее. Казы – ниши-ячейки для хранения бутылок с вином. Если обратить внимание, они являются частым архитектурным атрибутом винодельческих хозяйств и винных бутиков. Как правило их оборудуют из кирпича, бетона или дерева. Традиционно казы бывают трех размеров: под 50, 100 или 500 стандартных бутылок объемом 0,75л. Их используют не только для выдержки вина перед продажей, но и для создания частных коллекций для длительного хранения, где постоянно поддерживаются идеальные условия окружающей среды, помогающие винам красиво развиваться.
Не так давно мы рассказывали вам о новом подвале в Шато Ай-Даниль, который оборудован в том числе и «казами».
Сегодня хотим остановиться на последних поподробнее.
Казы – ниши-ячейки для хранения бутылок с вином. Если обратить внимание, они являются частым архитектурным атрибутом винодельческих хозяйств и винных бутиков.
Как правило их оборудуют из кирпича, бетона или дерева. Традиционно казы бывают трех размеров: под 50, 100 или 500 стандартных бутылок объемом 0,75л.
Их используют не только для выдержки вина перед продажей, но и для создания частных коллекций для длительного хранения, где постоянно поддерживаются идеальные условия окружающей среды, помогающие винам красиво развиваться.
