Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей!
С помощью Сергея знакомлюсь с очередным крутым хересом. Честно говоря, зимой, когда Вайндискавери сливала его за полцены за два с чем то рубля, я даже сам хотел его купить, но из-за логистики воздержался. А Сергею проще - он же москвич, так что он и себе взял, и меня угостил!
Херес от известной и уважаемой Sanchez Romate. Год урожая 2003. Изготовлен из винограда Паломино Фино. Выдержан по методу криадера-солера в течение 18 лет! Сахар 20 г\дм3, Крепость 19%, Розлив 03.2-23г.
Вино янтарного цвета с рубиновым отливом. Аромат сразу сводит с ума. Такое впечатление, что залез с головой либо в бочку с тёмным мёдом, либо в букет цветомедоносов. Густо так, что прям страшно! Нос вязнет как в болоте. Основные ноты- цветочно-медовые, вареньевые, затем уже хересные, ореховые, пряно-выпечковые. Никакой кислинки, только кондитерско-фруктовые тона. В аромат хочется вгрызться в прямом смысле. Самый крутой аромат из всех вин что я пробовал, однозначно! Чума! На взбалтывании поднимаются тона свежей вишни. В очередной раз ошарашивая меня. Небывальщина.
Сходу ошарашивает как дубиной по голове и вкус. Совершенно, практически, сухой! А где, собственно, сладость?!! После аромата вино кажется совершенно несладким, чем круто обламывает ожидания! Я, конечно, не любитель и не ценитель сладкого, но с такой брутальностью также сталкиваюсь впервые! Но по чести говоря, он просто сильно контрастирует со сладким ароматом. К ней быстро привыкаешь, и конечно же также быстро просекаешь истинную ценность вкуса без излишнего сахара. Вкус мало чем отстаёт от аромата. Несладкое, чуть подгоревшее вишнёвое варенье без сахара. Грецкие орехи. Веточки и листики вишни. Вишнёвая смола. Круто, Бахус побери, и без сладости!
Резюме. Факт: это лучшее вино из того что я пробовал доселе! 10 из 10 за аромат - фантастически для вина! Вкус, безупречный, при полном отсутствии сладости. Всё, что пожелает душа истинного любителя вина и коньяка- здесь есть! Но как простой любитель вина, я бы выбрал мой ранее пробованный Диос Бако, ибо он слаще и более питок. Впервые в жизни кощунственно придерусь к чуть недостаточной сладости. Впервые в жизни честно признаЮ - мне её НЕ ХВАТИЛО! Скорее всего - после совершеннейшего по моим понятиям медово-вареньевого кондитерского аромата. Так то вино просто вершина хереса, как по мне! Полностью определяющее и оправдывающее смысл и суть этого вина. Совершенное, восхищающее без меры на каждом вдохе и глотке. Хочется наслаждаться им каждую секунду. Безупречное, и просто неподдающееся осознанию своего высочайшего уровня. Матусалем 30 с 130 г сахара? Идите покурите в сторонке! Жалею ли я , что не взял вино по 2р. зимой? Жалею!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!