Многие любят лакомиться мороженым в жаркий летний день, однако многие боятся, что оно негативно скажется на фигуре. Давайте разберемся, каким образом можно наслаждаться любимым десертом, сохраняя контроль над калорийностью рациона и поддерживая здоровый баланс питания.
Калорийность
Калорийность — один из ключевых факторов, влияющих на фигуру. Мороженое бывает разных видов: пломбир, сливочное, молочное, фруктовый лед и сорбет. Чем больше жира содержится в продукте, тем выше его энергетическая ценность.
Например, обычный пломбир содержит около 300 ккал на порцию, тогда как низкокалорийные варианты типа фруктового льда содержат всего лишь 80–100 ккал. Поэтому важно выбирать менее жирные сорта, такие как молочное мороженое или фруктовые замороженные продукты.
Сахара и подсластители
Современные производители предлагают разнообразные виды мороженого, включая продукцию с заменителями сахара. Однако искусственные подсластители также могут влиять на аппетит и метаболизм. Лучше отдавать предпочтение десертам с натуральными подсластителями вроде стевии или эритрита, поскольку они обладают минимальной калорийностью.
Важно помнить, что даже натуральные сладости, содержащие фрукты или ягоды, богаты углеводами. Но если речь идет о выборе между обычным продуктом и вариантом с добавлением фруктов, выбор второго варианта предпочтительнее благодаря содержанию клетчатки и витаминов.
Белки и жиры
Белковые компоненты в составе мороженого помогают дольше сохранять чувство сытости и поддерживают мышечную массу. Если хотите снизить нагрузку на пищеварительную систему, отдавайте предпочтение нежирному йогуртовому льду или молочным сортам с пониженным содержанием жиров. Выбирайте продукты, содержащие цельное молоко, белки сывороточного происхождения либо растительные аналоги белков (например, миндаль).
Также набирают популярность сорта мороженого, обогащенные дополнительно протеином.
Жиры необходимы организму для усвоения жирорастворимых витаминов, но чрезмерное потребление животных жиров увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Вместо традиционных сортов выбирайте органические молочные продукты или кокосовую основу, где содержатся полезные ненасыщенные жиры.
Клетчатка и пробиотики
Некоторые марки выпускают специальные линейки мороженого с добавлением пребиотиков и клетчатки. Эти ингредиенты улучшают работу кишечника, способствуют нормализации микрофлоры и предотвращают развитие воспалительных процессов.
Размер порции
Даже самое полезное мороженое становится врагом стройности, если потреблять его большими объемами. Стандартная порция составляет примерно 70–100 г, но зачастую производители продают большие упаковки, провоцируя переедание. Контролируйте размер порции и старайтесь придерживаться рекомендаций производителя относительно нормы потребления.
Также мороженое можно легко приготовить в домашних условиях, контролируя ингредиенты и их количество, простой рецепт ⬇️
Подходите осознанно к выбору любимого лакомства, изучайте этикетки продуктов, следите за размером порций и учитывайте индивидуальные особенности организма. Правильный выбор позволяет наслаждаться вкусом мороженого без риска набрать лишние килограммы. Помните, главное правило здорового образа жизни заключается в балансе и умеренности, а не запретах и исключениях.
Подборка низкокалорийного мороженого и с хорошим составом.
🎁В подарок дарю вам сборник простых рецептов для разнообразия вашего рациона, сохраняйте⬇️