Чубушник и жасмин часто путают друг с другом, однако между ними существуют различия, касающиеся как внешнего вида растений, так и особенностей цветения и аромата.
Чубушник — декоративный кустарник семейства Гортензиевые, родиной которого являются регионы Европы, Азии и Северной Америки. Название связано с древнерусским словом «чуба», обозначавшим палку или трость, которую делали из гибких молодых побегов кустарника. Благодаря ярким белым цветам и характерному благоуханию чубушник нередко называют садовым жасмином.
Основные характеристики чубушника:
- Высота куста варьируется от 1 до 3 метров.
- Листва темно-зелёная, овальной формы.
- Цветение пышное, белые или кремовые ароматные цветы появляются в конце мая—июне.
- Продолжительность жизни одного куста достигает нескольких десятков лет.
Чем чубушник похож на жасмин?
Оба растения обладают схожими характеристиками:
Аромат: У обоих кустов мощные, яркие, приятные ароматы, которыми славятся садовые сорта.
Цветы: Оба кустарника украшены белыми, крупными цветками, которые выглядят эффектно и элегантно.
Однако, несмотря на внешнее сходство и общий внешний вид, они принадлежат разным семействам растений:
Жасмин относится к семейству Маслиновых,
Чубушник принадлежит к семейству Гортензиевых.
Различия между чубушником и жасмином:
Жасмин — чаще всего представляет собой вечнозелёное растение с гибкими ветвями, которое выращивается преимущественно в тёплых регионах. Листья гладкие, тёмно-зелёные, кожистые.
Чубушник — кустарник с прямостоячими побегами, характерен для умеренного климата России. Его листья опадают осенью, имеют шероховатую поверхность и ярко выраженные жилки.
Цветы жасмина: небольшие, ароматные цветки белого цвета, иногда слегка кремовые или жёлтые оттенки. Аромат тонкий, нежный, сладковатый, сильный и узнаваемый.
Цветы чубушника: крупные белые цветы, собранные в соцветия кистей. Запах цветков менее интенсивный, чем у жасмина.
Устойчивость к холоду: Чубушник гораздо лучше переносит низкие температуры и легко выращивается даже в северных регионах России, в отличие от жасмина, предпочитающего тёплый климат.
Использование цветов чубушника в чай
Цветы чубушника популярны среди любителей фиточаев и домашних настоев. Их собирают в фазе полного цветения, высушивают и добавляют в напитки. Эти цветы можно употреблять так же, как и цветы жасмина. Существенной разницы во вкусе и аромате, на самом деле, не ощущается.
Рецепт чая из чубушника.
Для приготовления чая возьмите одну столовую ложку сухих цветов чубушника и две-три ложки кипятка. Настаивайте 10–15 минут, затем профильтруйте и наслаждайтесь напитком. Можно добавить другие травы, такие как мята, ромашка или смородиновый лист, для усиления эффекта и разнообразия вкуса.