Простой и вкусный кекс, подходит для поста. Форма диаметром 18 см. Или удваиваем количество и получаем кекс обычного размера.
Ингредиенты:
- Мука – 210 гр
- Вода – 250 мл
- Какао – 40 гр
- Сахар – 150 гр
- Растительное масло – 80 гр
- Разрыхлитель – 10 гр
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 2 ч.л.
Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром, какао и солью.
Добавить масло и воду, быстро и тщательно перемешать.
В смазанную маслом форму выложить тесто.
Выпекать 40-50 мин при 180°.
Дать остыть кексу немного в форме и аккуратно его достать на решетку.
При желании полить шоколадной глазурью или украсить ягодами.
