Невозможно оторваться: предложите гостям этот салат из кальмаров — тарелки опустеют на глазах

Готовьте побольше, а то на всех не хватит

Кальмар — невероятно популярный морепродукт, имеющий множество поклонников по всему миру, и, надо сказать, не зря — его нежный вкус и сочная текстура мало кого оставляют равнодушным.

Салат с говорящим названием «Море» идеально подойдет для истинных ценителей деликатесов. Рецепт этого блюда мы узнали на канале «Готовим с Калниной Натальей».

Итак, вам понадобятся: кальмары (600 г), маринованные грибы (200 г), свежие огурцы (2 шт), яйцо (4 шт), растительное масло (150 мл), горчица (1 чайная ложка), лимонный сок (1 столовая ложка), сахар (половина чайной ложки), соль (1/3 чайной ложки).

Шаг 1. Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Опускаем туда предварительно очищенных кальмаров и держим их там в течение 2-3 минут, не больше — иначе затвердеют.

Шаг 2. Достаем кальмаров из воды, снимаем с них оставшуюся плёнку и аккуратно шинкуем.

Шаг 3. Нарезаем соломкой огурцы, маринованные грибы и отварные яйца.

Шаг 4. Далее приступаем к приготовлению домашнего майонеза. Насыпаем в отдельную миску соль, добавляем лимонный сок, тщательно перемешиваем.

Шаг 5. Получившуюся массу выливаем в кружку для блендера, добавляем подсолнечное масло, яичный желток, сахар и горчицу. Затем включаем блендер и взбиваем всё это в течение 20-25 секунд до густоты — майонез готов.

Шаг 6. В другую миску укладываем кальмаров, овощи, огурцы и яйца, заправляем домашним майонезом и перемешиваем. Угощение можно подавать к столу, приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить лёгкий салат из креветок.