Виноград - объёмы переработки. Вино в сетях. И рождение вина.
#винныеновости выпуск 50.
1. Текущая неделя всецело посвящена проходящей Wine Retail Week. Где подвели много итогов, выбрали лучших и, конечно же, озвучили статистику. Вся подробная информация на канале WineRetail.
Я же акцентирую внимание на объёмы переработки винограда в 2024 году.
И так, в России выращивают 195 сортов (как технические так и столовые). Лидеры по объёмам переработки:
Ркацители, Молдова, Каберне Совиньон, Шардоне, Рислинг, Мерло, Алиготе, Первенец Магарача, Августин, Саперави, Левокумский, Подарок Магарача, Мускат Белый, Бианка, Совиньон Блан.
На эти 15 сортов приходится 83% всего объёма переработанного винограда. А на литр готового продукта уходит 1.4 килограмма винограда.
2. Винный Гид России привёл статистику представленности российского вина на полках торговых сетей.
Если помните, то законодатели регулируют этот вопрос на уровне 20% от общего ассортимента, а РосКачество (частью которого является Винный Гид России) регулярно рапортует о том, что эта цифра повсеместно стремится к 50%.
И так, цифры по ритейлу, куда вошли гипер- и супермаркеты, алкомаркеты, магазины у дома, винотеки и дискаунтеры, в Тг канале Винного Гида.
3. И закончим эту неделю весёлой новостью.
Появилось фото, как вино рождается на виноградниках Ароматного - иллюстрация, взято из первоисточника.
Интересно 😊
Запомним эту неделю такой и хороших выходных.
#винт #вино #новости
