📚Учиться, когда руки в креме

В 2018 году я купила свой первый поворотный столик, шпатели для выравнивания и формы для бисквитов. Теперь мне стало работать вдвойне удобнее!

На новогодние праздники мы с мамой испекли торт — по рецепту с бесплатного вебинара. Помню, у меня вытек сироп для пропитки, и тортик стоял в небольшой лужице. Но какой он был вкусный! Шоколадный, насыщенный, с вишней и сметанным кремом со специями. 

⠀

🎓 Путь обучения

Потом начались годы обучения:

🍰 Первый курс — в школе Полины Филимоновой.

Я получила сертификат базового курса и впервые в жизни приготовила двухъярусный торт. Это был вызов, но я справилась!

🧁 Второй курс — в 2020 году, в Cake School у Алины Макаровой.

Очень насыщенный и полезный: не только рецепты, но и теория.

Теперь я умею делать кейк-попсы, капкейки, маршмеллоу, зефир и множество новых начинок, которые очень пользовались спросом.

🎂 Потом был ещё один небольшой курс в онлайн школе Make Cake.

И в 2023 году — обучение в Pauline School: торты и базовый декор. Я пробовала разные виды оформления и экспериментировала со вкусами.

🍪 Курсы поменьше — результат побольше

💡 Пасхальный курс — разные виды куличей и пасхи - было вкусно!

🍡 Моти — сначала боялась, что не получится тесто, но получилось! Я даже приобрела два курса, чтобы довести до идеала именно тесто. 

Моти

🍯 Солёная карамель — ввела в ассортимент, она стала хитом.

• Кстати, карамель я делаю на заказ до сих пор. Рекомендую попробовать, оторваться невозможно. 

Соленая карамель 100 мл

🎁 А в декабре прошла курс по печенью и создала настоящие подарочные боксы: мягкое печенье, сливочные ириски, имбирные пряники, орешки со сгущенкой, солёная карамель — всё своими руками, с душой.

Большой подарочный бокс

• В следующем году обязательно повторим 😉

Так всё и закрутилось 😋

Из случайного выступления на паре по русскому языку родилось дело, которое изменило мою жизнь.

А вы когда-нибудь начинали с вебинара — а потом оказывались на курсах и в деле всей жизни? Расскажите! Очень интересно читать ваши истории 💛