39,3 тыс подписчиков

Запеканка с куриным фаршем

5 июня 20255 июн 2025

1 мин

Тесто: ✔ Мука из спельты - 2 ст. л.; ✔ Мука ржаная обдирная - 1 ст. л.; ✔ Мука ореховая (у меня – кунжутная) - 1 ст. л.; ✔ Греческий йогурт - 4 ст. л.; ✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Сода – ½ ч. л.; ✔ Соль - по вкусу. Начинка: ✔ Куриное филе ~ 250 г; ✔ Лук репчатый - 1 шт.; ✔ Лук зелёный - 30 г; ✔ Перец болгарский - 100 г; ✔ Помидор - 1 шт. (или томатный соус ~2-3 ст. л.); ✔ Масло растительное - 1 ч. л.; ✔ Специи для курицы – по желанию. К йогурту добавить соду и соль, подождать минут 5, затем вбить яйца, добавить всю муку, тщательно перемешать венчиком. Тесто готово. На растительном масле слегка припустить лук репчатый, затем поочерёдно добавить мелко нарубленное или перекрученное мясорубкой мясо, помидор, болгарский перец, лук зелёный и специи. Готовлю совсем недолго, минут 10. В форму для запекания (у меня керамика) выложить половину порции теста, разровнять. Затем фарш с овощами, а поверх него - остатки теста. Выпекать в разогретой до 180° духовке минут 30, всё зависит от духовки. КБЖУ на 100 г

Оглавление

От наших друзей: Цифровая наркологическая клиника ВЫСОТА открылась в Москве. Лечение зависимостей и превентивная терапия для красоты и здоровья
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

Тесто:

✔ Мука из спельты - 2 ст. л.;

✔ Мука ржаная обдирная - 1 ст. л.;

✔ Мука ореховая (у меня – кунжутная) - 1 ст. л.;

✔ Греческий йогурт - 4 ст. л.;

✔ Яйцо – 2 шт.;

✔ Сода – ½ ч. л.;

✔ Соль - по вкусу.

Начинка:

✔ Куриное филе ~ 250 г;

✔ Лук репчатый - 1 шт.;

✔ Лук зелёный - 30 г;

✔ Перец болгарский - 100 г;

✔ Помидор - 1 шт. (или томатный соус ~2-3 ст. л.);

✔ Масло растительное - 1 ч. л.;

✔ Специи для курицы – по желанию.

К йогурту добавить соду и соль, подождать минут 5, затем вбить яйца, добавить всю муку, тщательно перемешать венчиком. Тесто готово.

На растительном масле слегка припустить лук репчатый, затем поочерёдно добавить мелко нарубленное или перекрученное мясорубкой мясо, помидор, болгарский перец, лук зелёный и специи.

Готовлю совсем недолго, минут 10.

В форму для запекания (у меня керамика) выложить половину порции теста, разровнять. Затем фарш с овощами, а поверх него - остатки теста.

Выпекать в разогретой до 180° духовке минут 30, всё зависит от духовки.

КБЖУ на 100 г - 93/10,9/3,3/5,8.

+ 5 фото