Сегодня, 4 июня, круглая дата: 10 лет назад я провела свою первую дегустацию.
Проект Эногастрономия существовал чуть меньше года, и мне так хотелось разделить с людьми то невероятное, что на тот момент там сумела собрать! С тех пор...
Винное казино я тоже люблю, к другим форматам отношусь позитивно. Но сочетание микро закусок, желательно в моём авторском исполнении, с подобранными винами — вот, что максимально откликается в моем сердце.
И самая большая награда — тёплые слова участников дегустаций в процесс е и после проведения! Спасибо за доверие, плюс семь девять два один... )))
P.S. На фото стою приглашенной ведущей на закрытое мероприятие в 2025 и сет из 2015. А вот меню моего первого вечера:
• Аргентина: Совиньон Блан из Кафайяте и багет с гуакомоле и козьим сыром
• Калифорния: дубовое Шардонне и салат с гранатом и хурмой
• Греция: знаменитая Рецина и греческий салат
• Испания: Виура из Риохи и гаспачо
• ЮАР: тропическое Шардонне и куриная грудка с лимонно-чесночной заправкой
• Франция: Сотерн и абрикос в беконе
• Италия: Просекко и тирамису
