ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе любой рыбы:треска,минтай ,хек,тилапия
- Мука-150 г.
- Яйцо-2 шт.
- Панировачные сухари-250.
- Соль ,перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Филе рыбы измельчаем в блендере -должен получиться однородный мягкий фарш.
2.В фарш добавляем яйцо,соль и перец по вкусу все тщательно перемешиваем.
3.Берем немного рыбного фарша и формируем вытянутою прямоугольную палочку и обваливаем сначала в муке.
4.Затем обмакиваем во взбитом яйце(яйцо немного посолить и поперчить).
5.Обильно панируем в панировачных сухарях.
6.Перекладываем рыбные палочки в противень или жаропрочную емкость смазанную растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусов на 20 минут.
Можно обжарить на сковороде на среднем огне до румянной корочки -примерно 3-5 минут с каждой стороны.Затем накрываем крышкой ,уменьшаем огонь до минимума и пропариваем еще 5-8 минут.
Подаем рыбные палочки со свежими овощами.Подходит обычный кетчуп,сметана с чесноком и зеленью или соус тар-тар.