Этот пирог из разряда - "если Шарлотка надоела". Готовится такой пирог из простых продуктов, очень быстро, а выпечка получается просто отличная! Пирог мягкий, нежный, очень шоколадный, с вишневой кислинкой. Вишню для приготовления выбирайте крупную и сладкую. Я использую вишню сорта Шпанка, она размером с хорошую черешню. Если под рукой нет сахарной пудры, то используйте такое же количество сахара. Но тогда тесто придется взбивать дольше, чтобы сахар растворился.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 шт.
Пудра сахарная - 200 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Масло растительное - 30 мл.
Вишня - 300 г.
Мука - 130 г.
Яйца вбиваем в чашку, добавим соль и сахарную пудру. Перемешиваем.
Добавим в чашку какао-порошок, разрыхлитель, вливаем масло и перемешиваем.
Добавим в чашку муку и перемешиваем.
Вишню почистим, выложим в форму для выпечки.
Заливаем тесто в форму.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180С. Выпекаем пирог до средней упругости, можно даже оставить серединку пирога немного жидкой.
Всем вкусной жизни!