Красивый и вкусный закусочный кабачковый торт из обычных продуктов!
Ингредиенты на 6-8 порций:
Кабачки – 600 гр. – (3 шт. средние)
Яйца – 2 шт.
Мука – 6-7 ст. л.
Помидоры – 2-3 шт.
Майонез – 150 гр. – 5 ст. л.
Растительное масло для жарки
Чеснок – 2 зубчика
Соль, зелень по вкусу
Способ приготовления:
1. Кабачки натереть на крупной терке.
2. Посолить и перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы выделился сок.
3. Для соуса смешать майонез + измельченный чеснок + нарезанная зелень.
4. Отжать сок из кабачков, он нам не понадобиться.
5. Добавить к кабачкам яйца (у меня одно яйцо =оказалось с двумя желтками) и поперчить. Перемешать.
6. Добавить муку. Перемешать до однородности. Разделить полученное тесто на 4-5 одинаковых порций.
7. На разогретую сковороду, налить растительное масло.
8. На середину сковороды выложить тесто.
9. Размазать тесто по дну формируя блин.
10. Жарить на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания (для переворачивания лучше использовать широкую лопатку, переворачивать надо быстро). Таким образом пожарить все (4-5) блинов. И оставить остужаться.
11. Собрать торт чередуя слои: выложить на тарелку кабачковый блин.
12. Промазывать каждый кабачковый блин чесночным майонезом.
13. И прослаивая помидорами.
14. Верх торта смазать чесночным майонезом и можно украсить по желанию. Я украсила помидорами черри (разрезала пополам) и зеленью.
Приятного аппетита!!!
#кабачковыйторт #кабачки #тортизкабачков #закусочныйторт #рецепт #блюдаизкабачков #какприготовить #рецепты #кабачкирецепты #закускаизкабачков #закусочныйтортизкабачков #закуска #чтоприготовитьизкабачков #рецептыизкабачков #кабачковыйтортрецепт #закускаизкабачка #какприготовитькабачки #кабачковыйтортспомидорами #чтоприготовить #кабачкирецепт #тортизбаклажанов #изкабачков #рецептыизказабака #вкусныекабачки