Знакомьтесь, на фото гречка, в некоторых странах её знают как татарское зерно, греческое зерно, сарацинское, турецкое и даже языческое зерно:
Те, кто читают меня давно, знают, что иногда я задумываюсь о названиях некоторых слов и срочно лезу в интернет выяснять, почему, например, «апельсин» мы называем апельсином, а букву «У» — игреком. Так что, если вы здесь впервые, не удивляйтесь.
Сегодня хочу рассказать вам, почему гречка называется гречкой. Начать стоит с того, что гречка — это уже крупа, которую получают из травянистого растения семейства гречишных — гречихи посевной. Так что гречиха посевная — это то, что растёт в поле, а гречка — это семена этого растения. Часто гречкой мы по ошибки называем и растение и крупу. Тут разобрались.
Гречиха является очень древней сельскохозяйственной культурой, которую человек стал осваивать около 5 тысяч лет назад(!).
Просьба не писать комментариев: «Ты совсем, что ли? Как люди могут выращивать гречку 5000 лет, если Земле всего 2025 лет?». Шутка, конечно)
Обрабатывать эту культуру человек стал в горных областях у подножия Гималаев — это территория современной провинции Юньнань. Так что родина гречки не Греция, как можно было бы подумать, а Китай.
В Европе и уж тем более на других континентах гречки не было века до XIII. А что мы знаем об Азии до XIII века? Да то, что из её глубин вечно приходили какие-то мутные ребята и начинали войны. Так было с гуннами в IV веке, так стало и с татарами в XIII веке.
Забавно подумал, что я знаю о татарском народе из национального фольклора. А в фольклоре есть две интересные поговорки: «Незваный гость хуже татарина» и «Вам, татарам, лишь бы даром». Интересная характеристика. Но не волнуйтесь при написании статьи ни один татарин не пострадал.
Татары и принесли гречку на Русь и распространили её дальше. Вроде бы раньше на Руси и в некоторых других странах Европы гречку раньше называли «татарским» растением, «татаркой». Не знаю как у вас, но в моём мире "татаркой" обычно называют колючий куст, с приставучими семенами которые цепляются к одежде. Вот фото:
Во Франции, Бельгии, Каталонии и Португалии гречку до сих пор называют «сарацинским зерном». Хоть племя сарацинов — это кочевники из пустынь Сирии, европейцам, видимо, было всё равно. А вот в Эстонии гречку называют "татарским зерном".
А в Германии и того интереснее, гречку называют "языческим зерном" то есть Heidenkorn.
Что же касается самой Греции, то там эту крупу называют «турецким зерном».
Так почему же мы всё-таки называем гречку гречкой? И может быть, Греция тут и вовсе ни при чём?
Ещё как причём. Несмотря на то, что татары познакомили Русь с этим зерном, возделывать его стали не сразу. Так как было не до того, вся Южная Русь была разорена, монголо-татары не дошли лишь до севера, до Великого Новгорода, например. И вот Северная Русь познакомилась с «турецким зерном», когда на русские рынки его стали привозить греки, и если для греков гречка была «турецким зерном», то для нас «греческим зерном», то есть привезённым из Греции, а потом всё это сократилось до гречки.
Так что Греция тут ещё как причём.
Есть и ещё одна, менее популярная версия происхождения названия. Она гласит, что изначально гречиху на Руси возделывали лишь при монастырях греческие монахи.
Все эти версии — это, конечно, хорошо, но главное — не забывайте мыть вовремя тарелку после гречки!!!
Если вам было интересно, то не забывайте подписаться, материалы здесь выходят регулярно, а ваша подписка очень важна для такого маленького канала, как мой.
До новых встреч на просторах «Ворчливого блога».
Также читайте: