Почему рекомендации по питанию не могут основываться только на анализах? Часто получаю вопросы подобного плана: "А что показывают мои анализы?" И "Можно ли составить план питания по анализам?" Давайте разбираться... Анализы это несомненно ценный инструмент, который даёт информацию о состоянии организма: дефициты или избытки, нарушения работы органов и прочее. Но полагаться только на них при составлении рекомендаций по питанию это не корректная тактика. Вот некоторые причины. Анализы – это "снимок" организма в определенный момент, а не реальная картина а целом. Они не учитывают образ жизни, привычки, предпочтения, уровень стресса, физическую активность, состояние сна, наличие хронических заболеваний и множество других факторов, которые могут влиять на усвоение питательных веществ и общее состояние здоровья. Анализы не "говорят" о причинах. Например, дефицит железа может быть вызван не только недостаточным потреблением продуктов, богатых железом или недостаточным, но и нарушением его ус