🫒 ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: ПОЛЬЗА И РАЗБОР ВИДОВ Если в твоей кухне стоит бутылочка "оливки", но ты не совсем уверена, куда, как и сколько её использовать — этот пост для тебя 💚 Оливковое масло — это не просто модный ингредиент из Средиземноморья. Это — ценный жир, богатый омега-9 (олеиновой кислотой), антиоксидантами и витамином Е. ⏳ Поддерживает сердце, сосуды, кожу, замедляет старение. Но! Масло маслу — рознь. Давай разберёмся, что ты покупаешь 👇 🥇 Extra Virgin Olive Oil (ЭВО) 💚 Самое полезное. Это первый холодный отжим — без химии, без нагрева. Вкус — насыщенный, яркий, ароматный. Содержит максимум антиоксидантов и фитонутриентов. 🔥 Точка дымления — около 160–170°C 👉 Лучше не жарить, а добавлять в салаты, готовые блюда, заправки. 💧 Extra Virgin с низкой плотностью (иногда обозначается как "light" EVOO) Это всё ещё масло первого отжима, но фильтрованное. ✔️ Легче по текстуре, вкус мягче. 🔥 Точка дымления чуть выше — около 180°C 👉 Подходит для лёгкой обжарки и запекания, но