Если вдруг вы не знаете, чем заняться в воскресенье, пеките хачапури

Если вдруг вы не знаете, чем заняться в воскресенье, пеките хачапури👍

Не претендую на аутентичный рецепт, пеку так давно и нам вкусно.

Мои заметки, если всё-таки будете печь:

✔️теста получается много - я испекла 4 лодочки из половины замеса.

Поэтому можно спокойно убрать неиспользованное тесто в холодильник на 2-3 дня или в морозильник до 1 мес

Не забудьте «согреть» тесто перед выпечкой!

✔️лучше всего использовать миксы сыров.

Имеретинский, сулугуни - это классика.

✔️после формовки лодочки тоже лучше расстоять около 20-30 мин.

✔️сухие дрожжи можно заменить на свежие - понадобится около 25 г.

✔️многое зависит от муки. Я пеку на Макфе. Если у вас другая мука, ее может понадобиться меньше или больше.

В любом случае, пеките с удовольствием и радуйте своих близких!

Кто планирует этим заняться - пишет любой смайлик в комментариях ⭐️⭐️⭐️