Приветствую всех, друзья!
А вы знаете, что в Москве итальянская кухня занимает по популярности второе место, уступая только грузинской? :)
Вот и очутились мы с Димасиком в итальянском ресторане Il Matto, расположенном по адресу: гор. Москва, ул. Большая Дмитровка, дом 9, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.9. Ресторан сравнительно молодой, открылся в конце лета 2023 года.
Я уже шапочно знакома с II Matto: в январе 2024 года завтракала здесь с Натальей в качестве Полномочного Посла зимнего BreakFest. Впечатления остались от пиццы с шакшукой, которая была вкусной, но категорически неудобной для употребления :)
Для непосвящённых: II Matto — Шут, Дурак, Безумец, Глупец. По совместительству один из 22 старших арканов в колодах Таро, нулевая карта. Спасибо интернету! :)
Интерьер
Ресторан масштабный: веранда, два этажа, четыре зала. Вместимость около 150 гостей.
Интерьер яркий, торжественный, но благородный и даже с некоторыми дерзкими нотами, например, в виде фальшивых театральных лож и ветвистого дерева, орошённого капельками дождя из хрусталя. Дерево весёленькое, затрудняющее своей падающей тенью мне блогерскую съёмку :)
Сюда равноценно можно прийти как на романтическое свидание, так и на деловые переговоры. Если тому же близлежащему Capo недостаёт шику-блеску, то в II Matto как раз соблюдён нужный градус :)
Шикарный расклад из карт таро на стенах, отделанных белым битым кафелем — везёт нам на него :)
Сидим королями в пустом зале. Комфортная температура, хотя на улице жарень под +30.
Если нижние залы оформлены в тёплых песочно-коричневых тонах, то верхний в холодных серых. Он респектабельный и элегантный.
По стенам во множестве развешаны чёрно-белые фото звёзд итальянского кино и эстрады. Не всех, правда, узнала... А молодёжь не узнает и подавно :)
Леопардовый бар словно вылез из другого ресторана :)
Меню
Блюда и напитки со всех регионов Италии.
Еда
Ассортимент обширный, выбор сделать непросто. Двум людям, естественно, невозможно сделать всеобъемлющий обзор.
Цены высокие. Порции от средних до маленьких, даже в горячих блюдах, даже в пасте.
Напитки
Винная карта огромная, так что привожу только несколько страниц. Вина по бокалам стоят в диапазоне 1000-1500 рублей за 150 мл.
Мы стартуем с отличных Dry Martini и Passion Sour, то бишь маракуйевого сауэра, по 1100 рублей каждый. Оценка "5".
Наш заказ:
Кукурузные гриссини
Странный выбор хлеба со стороны ресторана. И не одобряю, что в ресторане такого ценового сегмента только один вид бесплатного хлеба и даже без масла. Палочки хрустящие, сухие, сыпучие. На любителя. Оценка "4".
Крудо из дорадо с чили и томатами
Подаётся на ломтиках помидора. Аппетитные кусочки свежей рыбы, крошка лука-шалота, поперечный срез чили, красные оливки и немножко кинзы. Помидоры не топовые, но приличные. В целом, блюдо воспринимается положительно, благодаря лимонному маслу и очень качественным рыбным ломтикам, которые приятно есть. Оценка "5-", потому что летом помидоры могли бы быть и получше.
Тартар из говядины с арахисовым майо
Главная претензия — тартар кашеобразный из-за странной формы нарезки. Слишком мелко и слишком много соуса. Хоть шайбу и сформировали, но при её разделе получается мягкое месиво. Структура кусочков отдельных не прощупывается. Вкус классический и простой, мясо с нотками маринадов. Причём довольно много допов: каперсы, огурцы и лук. Всё замешано с маслом, и комплектные гренки тоже обильно промасленные, так что блюдо ощущается жирноватым. Вкус недурён, но консистенция не та, тем более при ценнике в 2100 рублей. Оценка "4-".
Запечённые креветки в соусе из белого вина
Крупные очищенные тушки, почти максимально крупные для креветок. Удобно хватаются за хвост. В ароматном масле-бульоне, много чеснока, чуть трав.
Отлично приготовлены, податливо упругие. Прекрасный пряно-чесночный букет. Оценка "5".
Скалоппине из телятины в лимонном соусе
Внешний вид слегка разочаровал. Я пошарила в инете в поисках аналога — оказывается, блюдо примерно так и выглядит, различия только в соусе. Где-то он прозрачный, где-то тягучий. Здесь лимонный. Четыре небольших медальона, интенсивно прижаренные до тёмно-карамельного цвета, но не горелки. Мясо выглядит хуже, чем ощущается. Неопрятные ломтики на самом деле вкусные!
Телятина достаточно нежная, я справилась даже без своего недавного удалённого зуба. Димасику однозначно понравилась зажаристость без потери мягкости. Но порция маленькая, больше тянет на горячую закуску, чем на основное блюдо. Хотя к нему активно предлагали гарнир, от которого мы отказались, а возможно, и стоило бы взять. Оценка "5-" или "4".
А к 19:00 помещение внезапно заполнилось, и мы перестали быть королями зала...
Тальятелле Альфредо в сырной головке
По канону обычно готовится в сырной голове при гостях, но здесь подаётся уже в готовом виде, так что бог знает, каков был процесс...
Паста безупречная, в терпкой сырной подливе. Димасик заявляет, что ему не хватает густоты, хотя по моим воспоминаниям "Альфредо" никогда и не отличалось сверхгустотой, это просто растаявший сыр на макарошках :) Короче, будем отличать субъективное от объективного. Формально придраться не к чему, но по личным предпочтениям хотелось бы, чтобы фирменная сырная сырность была погуще. Оценка "5-". Но снова порция для пасты просто непривычно маленькая. Паста — это итальянский символ сытности, а здесь даже 200 граммов нет.
Поэтому мы сразу же заказали пиццу...
Пицца Дьявола с острой салями
Пицца выглядит хорошо, но... ощущается одновременно острой и чрезмерно кислой — то ли за счёт томатного соуса, то ли за счёт чего-то, выделяющегося из колбасы. Короче, не знаю, в чём истинная причина, и докапываться не хочу. Соус водянистый. Основа предельно плотная, суховатая, хрустящая, особенно по центру. Учитывая, что она с пухлыми бортами, такой консистенции от неё не ждёшь. Не знаю, как оценивать. Вкус не мой и не Димасика. Ставлю нейтральную "четвёрку": нам эта пицца не показалась испорченной, но желания попробовать какую-либо другую не возникло.
Канноли по-сицилийски
Одна штука за беспощадные 700 рублей. Один конец кремовый в шоколадной стружке, другой фисташковый. Оценка "5", но очень мало.
Дали напоследок пару стопок бесплатного лимончелло и две шоколадные конфеты. Ликёр не густой, чуть-чуть спиртуозный и очень-очень лимонный, прям ядрёный. Обе конфеты слопал Димасик.
Итоги
Обстановка красивая, располагающая. Сильный бар. Блюда по большей части хорошие, но заметен грешок в виде маленьких порций. Взрослому человеку с нормальным аппетитом, чтобы полноценно наесться, придётся заказывать много позиций и получить соответствующий чек :)
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!