Нет, действительно, как кисломолочный продукт с 3% жирности может иметь консистенцию жирной сметаны?
Ведь именно жир в молочных продуктах даёт эту густоту?
Нет, его не "отвешивали" сутки на марле, прежде чем положить в пластиковую баночку и продать нам.
В него просто добавили крахмал.
И это не ужас-ужас.
Крахмал - это сложный углевод, и мы его вполне себе можем употреблять👌
Просто когда вы едите такой творожок - понимайте (в рамках метаболической тарелки и вообще), что это продукт углеводистый, а не белковый. Белка там как раз кот наплакал.
Очень часто люди едят такие продукты как белковые. И удивляются - откуда по результатам анализов взялся дефицит белка и переизбыток углеводов?
С вас 👍 - если полезно и надо рассказать, как по анализам определить избыток углеводов.