Иногда банальные котлеты надоедают и хочется что-то новенького)))) И я рекомендую приготовить сочные, нежные ЗРАЗЫ В БЕКОНЕ

Перед готовкой. Сырые зразы.

Что нужно:
Фарш классический домашний уже заправлен солью, перцем, луком и яйцом.
Цветная капуста
Бекон

Соус:
Сметана
Соль, перец
Паприка сушеная
Чеснок сушеный
Немного воды

Как делать:
Из фарша сделать лепешку, в середину положить небольшое соцветие цветной капусты и сверху накрыть второй лепешкой из фарша.
Другими словами "спрятать" в фарше соцветие.
Обернуть двумя полосками бекона (см. фото).
Обжарить с двух сторон.
Сделать соус. В сметану добавить соль, перец, паприку и чеснок.
Если сметана слишком густая - добавьте немного воды.
Полить соусом зразы и тушить под крышкой минут 5.
Посыпать зеленью.