Очень люблю тушеные овощи. Но моего мужа овощами не накормишь))) поэтому готовлю овощи с мясом. Сегодня готовила так: грудинку свиную нарезала на кусочки обжарила на медленном огне до золотистого цвета.
Грудинка попалась жирная, поэтому масло не добавляла, готовила на жиру который выделился.
Затем добавила лук, морковь. Спустя несколько минут добавила соль, перец и специи по вкусу. Также несколько зубчиков чеснока придавила ножом и отправила к мясу. После того как специи и чеснок хорошо прогрелись и появился аромат, добавляю горячую воду так, чтобы вода все покрывала. Тушу все на минимальном огне около 30 минут. Затем добавляю замороженный горошек, готовлю минут 15 и затем добавляю сладкий перец и крупно нарезанную молодую капуту. Готовлю еще минут 10 и выключаю огонь. Даю блюду настояться и можно подавать с рисом или картофельным пюре. В этот раз ничего не отваривала, поели просто так)
