Сегодня на канале пивоварня Rocket City Brewery, чье первое (и до сего момента последнее) пиво я попробовал пару лет назад (ссылка на обзор в самом низу статьи, как всегда) - то была достаточно неплохая томатка. Ну а сегодня мы заценим пиво под названием "Тихий Лес".
Пиво в стиле Cold DIPA было впервые сварено в январе нынешнего года. У меня же банка апрельская, а вскрыл я ее через месяц и три недели после розлива. Срок годности - 365 суток при хранении в холодильнике.
Почитаем описание и будем пробовать:
Колд DIPA создана на лагерных дрожжах с двойным сухим охмелением Эканот и Цитра. Приятная хмелевая ароматика, уверенная горчинка и спокойное тело пива, полученное за счёт сбраживания низовыми дрожжами, дают делают это пиво практически столовым напитком.
ТТХ:
- Алкоголь - 8%
- ЭНС - 18%
- Горечь - 50 IBU
- Хмель - Ekuanot, Citra
Пиво мутноватое, прозрачное. Пены мало даже при неаккуратном наливе, живет недолго.
Аромат не особо яркий - цитрусы, тропики, нотки сосны. Во вкусе легкая фруктово-ягодная сладость, цитрусы и терпкая травянистая горечь, немного усиливающаяся в суховатом послевкусии. Алкоголь в органолептике не ощущается, пьется хорошечно.
Неплохо, но ничего этакого. Восемь баллов.
Брал в свежеоткрывшемся магазине "Беру выходной" со скидкой в 20% по 311.20 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Великого Новгорода.