А шашлык можно есть без ограничений? Разбираемся в статье.
Сколько шашлыка — не перебор?
Врачи советуют: 200–300 граммов готового шашлыка на одного взрослого — это максимум за раз.
Если вы на ЗОЖ-волне или есть проблемы с ЖКТ, можно ограничиться 100–150 г.
Вот как есть шашлык вкусно и безопасно:
- Выбирайте мясо с умом
Лучше — курица, индейка, телятина. А вот жирную свинину или баранину — по настроению и точно не вечером.
- Готовьте правильно
Мясо должно быть полностью прожарено, чтобы избежать заражения бактериями и гельминтами. Но не обуглено.
- Избегайте майонезных маринадов
Лучше йогурт или кефир + специи, лимонный сок и зелень. Это и вкусно, и полезно.
- Сочетайте шашлык с овощами
Свежими, на гриле или тушеными. А вот лаваш и хлеб стоит отложить.
- Выбирайте домашние соусы
Не «кетчунез». Смешайте сметану с томатной пастой, горчицей, зеленью — и забудьте про магазинный кетчуп с сахаром.
- Пейте воду
Не газировку, не сладкий чай и не сок — просто вода.
И помните: шашлык — это удовольствие, а не соревнование. Не обязательно съедать все и сразу.
Лучше проведите больше времени за общением с близкими на природе, и без тяжести в животе.