Винодельня «Шато Мухрани» — это не просто предприятие по производству вина, но и исторический памятник, сочетающий в себе богатое наследие, архитектурное великолепие и современные винодельческие технологии. Расположенная в живописной долине Мухрани в одноименном селе, недалеко от Тбилиси, она является одним из символов грузинского виноделия.
Винодельня «Шато Мухрани» была основана в 1878 году князем Иване Багратион-Мухранбатони, представителем древней царской династии Багратионов. После поездки во Францию, где он изучал виноделие в регионах Бордо и Шампань, князь решил внедрить европейские технологии в Грузии. Он пригласил французских специалистов, построил винодельню и дворец в стиле французского ренессанса, окружённый парком с фонтанами и виноградниками. Вина, произведённые здесь, получили признание на международных выставках, включая золотую медаль на Всемирной выставке в Париже в 1889 году.
Винодельня «Шато Мухрани» стала пионером в использовании европейских методов виноделия в Грузии. Князь Мухранбатони начал производить вина из местных и международных сортов винограда, таких как Ркацители, Саперави, Каберне Совиньон и Шардоне. Он также внедрил практику выдержки вина в дубовых бочках, что придавало напиткам особый вкус и аромат.
После смерти князя в 1895 году и последующего упадка хозяйства, «Шато Мухрани» пришло в запустение. В советский период дворец был разрушен, а виноградники заброшены.
Возрождение и современность
В 2002 году группа грузинских предпринимателей при поддержке международной компании Marussia Beverages начала восстановление «Шато Мухрани». Были восстановлены виноградники, построен современный винный завод, а также реставрирован дворец и винные погреба.
Сегодня «Шато Мухрани» производит широкий ассортимент вин, включая как традиционные грузинские сорта, так и международные. Вина, такие как Саперави, Ркацители, Горули Мцване и Тавквери, получили признание на международных конкурсах и высокие оценки от сомелье и ценителей вина.
«Шато Мухрани» также является популярным туристическим направлением. Посетители могут ознакомиться с историей винодельни, прогуляться по виноградникам, посетить винные погреба и продегустировать вина. На территории усадьбы расположены ресторан и музей, где представлены экспонаты, связанные с историей виноделия и княжеской семьёй Багратионов.
Если вам нравится грузинская культура или вы собираетесь в Грузию, а также просто интересуетесь историей и традициями этой страны, поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь на канал. А на моем телеграм-канале вас ждет еще больше интересного – прямо с улиц Тбилиси!