Кто не любит запечённые роллы? А теперь представьте, что можно приготовить дома такую же вкуснятину, только ещё быстрее, проще и выглядеть будет эффектнее.
Скорее ставьте рис вариться, мы начинаем!
Для приготовления нам понадобится:
- Рис круглозерный - 300 гр
- Крабовые палочки - 200 гр
- Сыр - 100 гр
- Икра мойвы деликатесная - 1/2 банки
- Майонез - 3 ст.л. с горкой
- Терияки - 2 ст.л.
- Шрирача - 1 ст.л.
- Рисовый уксус - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Листы нори - от 1 шт.
- Кунжут, зелёный лук
- Соевый соус для подачи
Приступаем к готовке:
1. Первым делом отвариваем рис. Я делаю это в мультиварке: хорошенько промываю в холодной воде, заливаю водой (на 300 гр риса 400 мл воды), щепотка соли, 25 минут и идеальный рис готов! В готовый рис добавляем сахар и рисовый уксус, тщательно перемешиваем. На дно формы выкладываем лист нори (так будет проще доставать и есть), сверху весь готовый рис, разравниваем, уплотняем.
2. Готовим начинку, она же будет так называемой "сырной шапочкой" - 2 в 1. На мелкой тёрке трем сыр, измельчаем крабовые палочки.
Палочки с имитацией снежного краба легко разбираются на волокна пальцами. Обычные проще измельчить ножом.
3. Добавляем 3 ложки майонеза с горкой, половину баночки икры мойвы и по 1 ст.л. терияки и шрирачи. Тщательно перемешиваем.
4. Выкладываем начинку на рис, разравниваем.
5. Сверху от души посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут до образования золотистой корочки.
Готовый суши-торт смазываем терияки, посыпаем зелёным луком и можно есть хоть ложками, немного смачивая в соевом соусе. А можно нарезать нори на небольшие кусочки, накладывать рис с начинкой на них, затем макать в соус и наслаждаться идеальным сочетанием вкусов.
Такого запеченного суши-торта хватит, чтобы накормить всю семью!
А если хотите приготовить запечённые роллы в классическом виде, переходите по ссылке и смотрите видео рецепт🫶