Друзья, привет! На весах еще - минус полкило и сегодня от меня легкий гастрономический очерк.
В рамках своей работы по изгнанию из себя скуфа, буду периодически делиться рецептами блюд, которые можно использовать, вместо гречки и кефира,
Сегодня расскажу про вариант ништячного "солатека", которым можно быстро утолить голод. Итак, на одну порцию мы возьмем:
- Филе куриное (грудка) сырая - 50 г
- Стебель сельдерея - 50 г
- Яблоко - 50 г
- Сыр лёгкий 15% - 50 г
- Грецкие орехи - 25 г
- Греческий Йогурт 2% - 100 г
- Соус терияки - 10 г
Берем сначала укропу, потом кошачью жопу куриную грудку и готовим любым, подходящим для вас способом (варим, парим, жарим, запекаем), если жарите, обратите внимание, что в учёт плюсом пойдет еще ложка растительного масла (примерно 7 г). Я лично жарю, ибо я не настолько зожник-безбожник, чтобы грудку на пару делать.
Яблоко и сельдерей трем на крупной тёрке, сыр и орехи - на мелкой. Если дох&ра свободного времени и нечем себя занять, орехи можно подробить, а не тереть.
Заправляем всю эту конструкцию нежирным греческим йогуртом, я брал от производителя в синих стаканах, ибо 2% жЫра и аж 8% белка. Так как отдельно греческий йогурт - это то ещё кислое говнище, немного приправляем вкус соусом терияки, ну или любым другим на вкус, который убирает лишнюю кислятину молочную.
В итоге получилась 300 граммовая порция (курица при готовке, полегчала на 10%. Ценность порции (в среднем) на 100 г:
- Белки - 12 г
- Жиры - 8.7 г
- Углеводы - 6 г
- Энергетическая ценность 151 ккал.
Касательно вкусовых качеств: не могу сказать что с маянезиком - прям вкусно, а на йогурте+терияки прям - х*йня, я пробовал оба варианта, на йогурте - тоже норм. Это не та ситуация, как оливье на йогурте (вот это надо быть совсем в край е&@нутым человеком). Короче, пробуйте, исследуйте, берите блюдо на заметку.
Успехов в борьбе с жирами, Вам!