Окрошка на кефире — никак иначе! По крайней мере, так считают диетологи. Там пробиотики для жкт, кальций для костей, минимум сахара и все натуральное. Квас же сейчас уже не тот — та же сладкая газировка, только хлебная, а домашний днем с огнём не "сыщешь". Польза ясна, добавим в меню?