В сезон ягод можно приготовить ягодный торт или пирог. Ягоды свежие и ароматные, выращенные у себя в саду или купленные у бабушек и фермеров, сделают ваш торт вкусным. Торт можно сделать просто, чтобы полакомиться или как сладкое угощение для гостей.
Времени на его приготовление нужно не много, сложность изготовления минимальная, а вот наслаждение от продукта масса. Каллорий тоже! Поэтому всего нужно есть в меру!
Если не испечь такой торт из ягод в сезон сбора, то тогда вы уже не получите такого удовольствия, если захотите сделать ягодный торт в несезон или из замороженных ягод. Это уже будет совсем не то!
Ягоды для такого торта лучше выбирать сладкие, иначе никаким сахаром излишнюю кислоту не убрать.
Для теста:
200 гр. майонеза, 2 стакана сахара, 4 яйца, 150 гр. сметаны, 2 стакана муки, 0,5 ч. ложки соды, кулинарный жир, 300 гр. ягод
Для крема: 2 стакана сметаны, 100 гр. сахарной пудры
Нужно растереть яйца с сахаром, добавить майонез, сметану, соду, погашенную уксусом, соль и все размешать и соединить с мукой.
Форму для выпекания смажьте жиром, посыпьте мукой и выложите тесто, придав ему форму торта. Выпекать нужно при средней температуре жара в духовке.
После выпекания, достаньте торт из духовки, остудите, а затем заполните поверхность торта свежими ягодами (малиной, клубникой), сверху украсьте торт кремом (сметану взбейте с сахарной пудрой).
Торт готов! И теперь наливайте чай и наслаждайтесь дарами лета!