Берем 3 вида сыра — готовим вкусный соус: подойдет и к рыбе, и к мясу

Сырный соус с моцареллой и чеддером — настоящий праздник вкуса. Готовится он очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• Сливки жирные — 250 мл;
  сыр чеддер — 50 г;
  плавленый сыр — 80 г;
  сыр моцарелла — 50 г;
  соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Натираем моцареллу, чеддер и плавленый сыр на крупной терке. Перекладываем в тарелку.

Сливки выливаем в кастрюлю, доводим до кипения на среднем огне. С плиты не снимаем.

Добавляем в тертый сыр. Варим на среднем огне примерно 7 минут.

Затем добавляем в соус соль и варим еще около 10 минут, помешивая венчиком. За это время он должен загустеть и стать однородным.

Снимаем соус с плиты и накрываем пленкой. Даем ему настояться примерно 30 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!