Особенно, когда сидишь рядом и смотришь на это действо со стороны, а потом наслаждаешься вкуснотой в приятной компании)
Приветствую вас, мои дорогие и желаю вам превосходного уже почти летнего настроения!
Сегодня снова рецепт, и снова от Лизаветы)
Но прежде, чем поделюсь рецептом, поведаю вам о своём спонтанном путешествии)
Как помните, в субботу в школе прозвенел последний звонок, который отправил учеников на каникулы, а выпускников на экзамены...
Наш девятиклассник не особо чувствует себя выпускником, поскольку остаётся в школе до 11 класса)
Так что для нас настоящий последний звонок и выпускной бал будет только через два года)
А пока экзамены и аттестат об общем образовании)))
Ну и вот, не успели мы выдохнуть после последнего звонка, как позвонила жена моего брата и позвала Егора в Воронеж вместе с ними по случаю дня рождения у их младшенькой)
А самой нашей младшенькой принцессе тоже уже не много не мало, а 7 лет)
29 мая она распрощается с детским садом и будет ждать первого сентября, собирать портфель и подписывать тетрадки!!!
Повеселиться пригласили Егора, ну а я подумала, почему бы мне тоже не прокатиться с ними до Воронежа и провести этот воскресный денёк с Лизаветой!
Вот и получилось, что в воскресенье Егор веселился с Аришкой, своей младшей двоюродной сестричкой,а я гостила у Лизаветы)
Приехали в Воронеж мы примерно в час дня)
Меня завезли к Лизавете, там почти по пути, а брат с супругой и детьми поехали развлекаться)
Разобрали мы с Лизаветой наши скромные гостинцы и решили прогуляться до Фикс Прайса и ещё в некоторые магазины заглянуть)
В воскресенье в Воронеже было довольно жарко и Лизавета решила угостить меня холодным кофе под названием Айс Латте)
Честно, я не оценила...
Попить можно, но всё же по моим ощущениям кофе должен быть горячим, а не ледяным...
Поездка была спонтанная, денег в бюджете на дополнительные траты предусмотрено не было, поэтому и покупки получились соответствующие...
В Фиксе купила мусорные пакеты себе и маме, фольгу, бумагу для выпечки и Егору белевскую пастилу в качестве гостинца) Ему её можно из всего многообразия сладостей, а в этом магазине цена на неё самая, наверное, дешёвая)
В одежде купила самую обычную белую футболку Юре для экзаменов, а то у него всего одна и в запасе на случай чего нету)
Ещё купила мальчишкам шлёпки на лето и летние сабо Лизавете)
Вот такие были подарки на сей раз)
Если, конечно, эти покупки можно считать чем-то серьёзным)
Проходили в этом магазине долго, поскольку с размерами разобраться было не так-то просто)))
В идеале хорошо бы вещи и обувь примерять, но... Пришлось в общем повозиться)
К моей большой удаче, всем всё подошло)
Правда у нас мальчишки совершенно не привередливые, носят всё, что я им покупаю, были рады небольшим летним обновочкам)))
И да, огромное всем спасибо, кто поддержал челлендж "Радуга желаний" и в особенности тем, кто решил поучаствовать в подготовке сюрприза на день рождения для моего супруга)))
Я в этой статье не буду писать слишком подробно, что и как у нас с вами получается, всё-таки статья про луковые кольца)
Обязательно напишу на днях отдельную статью об этом)))
Ну и вот, вернулись мы с Лизаветой с нашего скромного шоппинга и решили, что в такую жару лучше ничего не кушать...
Ограничились клюквенным морсом)))
И всё бы так и было, если бы не инициативность Лизаветы)
Захотелось ей угостить меня луковыми кольцами и всё тут)
Спорить с ней я не решилась...
Хочет, значит пусть угощает)))
От меня было только одно условие)
Рецепт нужно отфотографировать)))
Вот такая я вредная мама, приехала, как снег на голову, потянула дочу по магазинам, справоцировала приготовление луковых колец, да ещё и фотографировать всё это дело заставила...
Ладно-ладно, я пошутила...
Это всё Лизавета сама придумала, а мне только оставалось соглашаться...
Не спорить же мне со своей беременной дочей...
Беременные они ведь ранимые) Так что пришлось поддерживать инициативу)))
Я, если что, без дела тоже не сидела...
Помогла Лизавете помыть пол, перемыла посуду, ну и всякое такое по бытовой мелочи...
Итак, наконец-то, рецепт луковых колечек от Лизаветы)
Для этого угощения потребуются плотные крупные луковицы)
Количество произвольное)
Сколько хотите колец, столько и подготавливайте лука)
Лук необходимо почистить и нарезать кольцами толщиной около 1 см, может чуть тоньше)
Подойдут только целые колечки из середины луковицы)
Серединку из кольца тоже нужно убрать, чтобы получилось самое что ни на есть луковое кольцо)
Если вы не любите ничего выкидывать, то запланируйте вместе с луковыми кольцами ещё какое-то блюдо, куда можно будет использовать оставшийся лук)
У меня на такой случай всегда есть сушилка, поэтому я забрала луковые обрезки домой и благополучно их посушила)))
Дальше нужно подготовить кляр и панировку)
Панировку Лизавета на сей раз делала из неглазированных кукурузных хлопьев)
Мне, кстати, такая идея очень даже приглянулась)
Панировка получилась красивая и хрустящая)
Хлопья можно измельчить в блендере или просто размять толкушкой)))
Можно взять и любой другой вид панировки, как готовой, так и приготовленной самостоятельно)
Подойдёт и хлебная крошка, и крошка из картофельных чипсов)))
Для кляра Лизавета смешала яйцо, специи, соль, воду и муку)
Кляр нужно сделать погуще, чтобы он сильно не стекал с лука)
Затем берём наши колечки, окунаем их сначала в кляр, затем в панировку и обжариваем во фритюре до красивого золотистого цвета)
Подавать такие колечки можно с любым соусом)
Лизавета делала соус тар-тар)
Для соуса необходимо натереть солёный или маринованный огурчик на мелкой тёрке, чеснок тоже натереть, добавить майонез или сметану и подсолить по необходимости)
Дальше остаётся только наслаждаться этой вкуснотой!!!
Всем прекрасного настроения и приятного аппетита!