Для меня проще приготовить его дома, потому что это быстро, это вкусно, и баклажан хрустит как надо, идеальный вариант, в ресторане такой не встретишь!! Ингредиенты: •500 гр баклажан •500 гр помидор •пучок кинзы •3-4 ст л кукурузного крахмала •кисло-сладкий соус Чили по вкусу (у меня Чили с киви) •творожный сыр на глаз •соль по вкусу •масло для жарки Оцениваем рецепт от 1 до 3 в комментариях!
Для меня проще приготовить его дома, потому что это быстро, это вкусно, и баклажан хрустит как надо, идеальный вариант, в ресторане такой не встретишь!!
Ингредиенты:
•500 гр баклажан
•500 гр помидор
•пучок кинзы
•3-4 ст л кукурузного крахмала
•кисло-сладкий соус Чили по вкусу (у меня Чили с киви)
•творожный сыр на глаз
•соль по вкусу
•масло для жарки
- Баклажан режем на крупные кусочки, хорошо солим и оставляем в стороне на 20 минут. Если соленые баклажаны дали сок, сливаем его. Хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.
- К баклажанам добавляем крахмал, перемешиваем, чтобы у каждого кусочка появилась корочка. Разогреваем большое количество масла, жарим каждый кусочек по 3-4 минуты до золотистой корочки. Баклажаны лучше жарить небольшими партиями и на большом огне.
- Крупно нарезаем помидор, мелко рубим кинзу, смешиваем, и добавляем соль, в конце добавляем хрустящие баклажаны, поливаем соусом, добавляем творожный сыр, перемешиваем и всё готово!
Оцениваем рецепт от 1 до 3 в комментариях!