Ингредиенты на 1 порцию: Для начинки: Приготовление: В сковороде с толстым дном растопить сливочное масло. Взбить немного яйца вилкой. Добавить к яйцам растопленное сливочное масло, но не всё, немного оставить на сковороде. Вылить яйца на разогретую сковороду и готовить омлет на медленном огне. Сковороду покачивать из стороны в сторону не реже, чем 1 раз за минуту. Через несколько минут, когда поверхность омлета почти схватится, убрать с огня. ❗️Главное – поймать момент, чтобы он был пропеченным и не пересушенным, т.к. при сворачивании тогда поломается. Посолить, поперчить. Посыпать тертым пармезаном и рубленой зеленью. Свернуть в рулетик при помощи лопатки.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйца – 2 шт
- Сливочное масло – 2 ст.л.
Для начинки:
- Пармезан тертый – 2 ст.л.
- Зелень –по вкусу
Приготовление:
В сковороде с толстым дном растопить сливочное масло.
Взбить немного яйца вилкой. Добавить к яйцам растопленное сливочное масло, но не всё, немного оставить на сковороде.
Вылить яйца на разогретую сковороду и готовить омлет на медленном огне. Сковороду покачивать из стороны в сторону не реже, чем 1 раз за минуту.
Через несколько минут, когда поверхность омлета почти схватится, убрать с огня. ❗️Главное – поймать момент, чтобы он был пропеченным и не пересушенным, т.к. при сворачивании тогда поломается.
Посолить, поперчить. Посыпать тертым пармезаном и рубленой зеленью. Свернуть в рулетик при помощи лопатки.