Римская пицца отличается от традиционной. Во-первых, это форма хлебобулочного изделия – овальная. Во-вторых, рецептура теста. Оно замешивается со строгим соблюдением последовательности действий. Обязательно должна быть правильная консистенция, чтобы получилась хрустящая и тонкая пицца.
Вес готового блюда на 2 персоны: 740 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- основа для римской пиццы 1 шт.
- брынза 50 гр.
- рассольный сыр моцарелла 60 гр.
- помидоры черри 60 гр.
- перец сладкий замороженный 50 гр.
- сливки 22% 120 мл.
- лук шалот 1 шт.
- чеснок 1 зуб.
- сыр пармезан 30 гр.
- копчёное куриное филе по фирменному рецепту 150 гр.
- соус песто 20 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 250 гр, если у вас нет такой температуры, разогрейте духовку до максимальной температуры. Лук-шалот и 1 зуб.чеснока нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масло. Обжарьте лук с чесноком 3-4 мин. на среднем огне. Влейте сливки. Посолите,поперчите. Прогрейте 2-3 мин. до загустения.
Шаг 3
Тем временем курицу нарежьте ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Основу для пиццы смажьте сливочным соусом, размораживать ее не нужно. Выложите курицу, перец, помидоры черри и сыр моцареллу. Покрошите брынзу и посыпьте пармезаном. Запекайте 7-10 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Вам может понадобится чуть больше или чуть меньше времени. Подавайте пиццу с соусом песто.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома