Здравствуйте, дорогие друзья!
Сейчас мы находимся в Паттайе. Сначала мы жили в кондоминиуме с кухней, поэтому я не удержалась и решила приготовить необычный завтрак.
Для этого в супермаркете Биг-С мы купили набор из различных грибов, бекон, яйца и спаржу. Сливочное масло мы не покупали, у меня оно осталась после завтрака в самолёте.
У спаржи удалила более плотную часть стеблей, разрезала пополам и отварила в подсоленной воде 1 минуту. Спаржу поместила в миску с холодной водой для более быстрого остывания.
В наборе было 3 вида грибов: эринги(самый большой) , эноки и что-то типа опят, их название я не знаю.
Грибы я помыла, крупный разрезала вдоль, эринги разделила на более тонкие пучки. Затем обернула каждый кусочек беконом, посолила и поперчила.
Обжарила грибы с беконом с разных сторон до зарумянивания бекона.
4 яица разбила в миску, посолила и тщательно перемешала. Яичной массой залила грибы с беконом и убавила огонь до минимума. Как только одна сторона поджарилась, с помощью тарелки перевернула омлет.
Спаржу в течение 1 минуты обжарила на сливочном масле на сильном огне.
Омлет подавать порционно со спаржей, помидорками черри и свежим хлебом.
Попробуйте, получается очень вкусно! Тем более всё ингредиенты можно купить и в России. Спаржа не обязательна, просто я до этого её не ела, а очень хотелось попробовать)