Приготовление курицы с грибами в сливочном соусе – это отличный способ создать нежное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для ужина в кругу семьи. Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты: одна крупная куриная грудка, 300 грамм свежих шампиньонов, одна средняя луковица, 300 мл сливок (22%), 30 мл растительного масла для жарки, 3 веточки укропа, одна чайная ложка без верха приправы “карри”, соль и черный молотый перец по вкусу.
Первым делом необходимо подготовить куриную грудку. Промываем ее под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками или полосками. Шампиньоны тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем пластинками. Лук очищаем и нарезаем полукольцами или мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Выкладываем кусочки куриной грудки в сковороду и обжариваем их до золотистого цвета со всех сторон. Добавляем лук к курице и обжариваем вместе до мягкости лука.
Добавляем в сковороду нарезанные шампиньоны и обжариваем все вместе, пока грибы не станут мягкими и не выпустят жидкость. Уменьшаем огонь до минимума и добавляем в сковороду сливки.
Перемешиваем все ингредиенты, чтобы сливки равномерно покрыли курицу и грибы. Добавляем приправу “карри”, соль и черный молотый перец по вкусу. Мелко нарезаем укроп и добавляем его в сковороду.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне в течение 10-15 минут, чтобы соус загустел и курица полностью приготовилась. В процессе тушения периодически помешиваем, чтобы соус не пригорел.
Готовое блюдо подаем горячим, украсив свежей зеленью или добавками по вкусу. Курица с грибами в сливочном соусе отлично сочетается с картофельным пюре, рисом, макаронами или овощами. Наслаждаемся нежным вкусом и ароматом этого восхитительного блюда!