Всем привет! Для тех, кто любит картошку и мясо, без длинных предисловий будет лёгкий, быстрый и вкусный рецепт. При приготовлении понадобится измельчитель (подойдёт даже мясорубка или ручная тёрка), желание, хорошее настроение, а сковородка уж найдётся на каждой кухне.
Картофельные блинчики с мясом
В готовом виде они выглядят примерно так.
Размер можно сделать больше или меньше, а можно - во всю сковороду, по типу овсяноблина. Главное, не нужно делать их толстыми, чтобы успевали прожариваться в середине.
Ингредиенты
Количество ингредиентов, нужных вам, можете легко посчитать самостоятельно, учитывая то, что на две порции по 7 блинчиков средней величины я израсходовала:
- картофель - 2 шт (200 гр)
- лук репчатый - 1 шт (100 гр)
- яйцо - 1 шт (категория 1С)
- фарш (у меня свинина с индейкой) - 150 гр
- мука - 1-2 ст. ложки (при необходимости)
- соль и специи - по вкусу
- масло для жарки - 1-2 ст. ложки
Приготовление
Картофель и лук моем , чистим, режем на кусочки и отправляем в измельчитель.
К ним добавляем яйцо, солим, перчим. Измельчаем. Добавляем фарш, перемешиваем там же в измельчителе. Перекладываем в чашку, если масса жидковата, добавляем ложку-две муки, перемешиваем.
Жарим на сковороде с небольшим количеством масла на маленьком нагреве под крышкой до готовности.
Достаём на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Подача блюда
Подаём с любыми овощами, сметаной или любым другим соусом, подходящим к картофелю и мясу.
Хорошо пойдёт к блинчикам аджика или соусы с зеленью.
А с чем подали бы Вы такие блинчики?
P.S. Если вам нужен рецепт оладий с припёком, смотрите его в статье по ссылке
Делитесь своим мнением, впечатлением, замечаниями в комментариях. Задавайте вопросы!
Вы всегда можете поддержать автора канала своими 👍 , комментариями, подпиской, разовым донатом по ссылке ниже 👇 или по кнопке в правом нижнем углу. Спасибо Вам! https://dzen.ru/id/607db766c19a394a46be9668?donate=true