Любители арахиса - подключайтесь и подписывайтесь, сейчас мы вам расскажем о том, как быстро и вкусно жарить арахис своими руками на своей же кухне.
Больше не переплачиваем за покупной жаренный арахис, где большая часть цены - это как раз жарка.
Как правильно жарить арахис?
Во-первых, арахис из магазина нужно мыть. Высыпаем арахис в дуршлаг и промывам проточной водой. Даем воде стечь.
Высыпаем арахис на сухое полотенце и даем ему немного просохнуть. Около 40 минут, а лучше час и чуть больше.
Бумажное полотенце не подойдет, он быстро промокнет и начнет крошиться, липнуть с каждому бобу-орешку.
Во-вторых, нужна сковорода с толстым дном. Тонкие современные антипригарные сковороды не очень подходят, арахис на них горит, а не жарится.
Он и на толстой немного пригорит, но это будут единицы против половины горелых с тонкой сковородки.
В-третьих, сковородку сильно разогреваем и только после этого насыпаем арахис и убавляем огонь до минимума.
Сколько жарить?
Около 10 минут, может больше, зависит от количества арахиса.
Мешать надо постоянно.
Готовность определить на глаз и на пробу - арахис раскроется, шелуха начнет лопаться, вкус арахиса изменится.
Все! Арахис пожарен и готов к употреблению.
Спасибо, что читаете!
Не забывайте поддерживать канал, для нас это очень хорошая мотивация писать красивые, простые и доступные каждому рецепты ежедневно.