Всем привет!
У кого-то заканчивается учебный год, а у нас с вами в разгаре сезон погружения в исследования.
Это затягивает, знаете ли.
Сегодня тоже хочется поговорить о серьезном.
Подписчики и просто случайные гости канала часто пытаются добиться от меня всяких поблажек.
Как будто в этом есть какой-то смысл.
И правда, почему я не могу сделать скидку на уникальные биоритмы и непосильно тяжелое бремя существования?
«А можно мне без завтрака? Ну не тот у меня хронотип, ну сова я. Самая совецкая из существующих! Аж перья на лопатках проклевываются – вот, смотрите!»
Да мне-то не жалко! Здоровье не мое, а ваше.
В Премиум-клубе сегодня завершающий вебинар из серии «Безопасная кухня».
Спикер – преподаватель химии Евсюков А. И.
«Питьевая вода: кулеры, фильтры, кипячение. Серебро. Эмалированная посуда. Нержавейка. Лучшие материалы для разделочных досок. Срок годности пластика для пароварок».
И многое, многое другое...
Удивительно информативный выпуск получился!
Премиум-клуб создан для того, чтобы его участники могли получать уникальные знания, идеи и ответы на свои вопросы о здоровье из первых рук – от высококлассных медицинских специалистов.
Это новый уровень прокачки, сообщество людей, которые не останавливаются на достигнутом и стремятся успешно развиваться не только физически, но и ментально.
Присоединяйтесь!
Перейдем к теме дня.
И тем не менее…
Предлагаю остановиться на минутку и осмотреться.
Поднять архивы, что называется.
У вас наверняка найдутся такие знакомые, которые утром могут уговорить себя только на кофеечек, в течение дня у них снова стакан (ведро 500 мл) лавандового рафа навынос, на бегу пироженка и «небольшой» бутерброд с ветчиной, зато вечером наступает релакс — под один-единственный, но бесконечный прием пищи.
Вес у таких людей обычно за 100 кг, самочувствие на троечку с минусом, поликлиника — родимый дом, а едят они совершенно точно меньше, чем вы. Раза в два. Хотя вы весите 60 кг и по поликлиникам не носитесь с утра до ночи.
Как так-то?
Они с вами делились, вы даже вместе пытались подсчитать.
И я постоянно так считаю с подопечными.
Мистика! Ничего не ест, а вес растет и растет.
Интуит, не желающий идти против природы…
Полноценный прием пищи — один раз в день. Только ужин.
Полноценный в понимании нашего героя, разумеется.
Больше 2000 ккал в него за один присест и в самом деле не входит, а ожирение откуда-то мистическим образом взялось.
А почему? А потому.
Пропуск завтрака, царский ужин с семью переменами блюд и в особо безнадежных случаях еще пара-тройка шоколадок с капучинами в течение дня.
Циркадные ритмы — нет, не слышал, инсулин рвется в облака, организм в шоке.
Сначала просто терпит из последних сил и боится, а потом начинает болеть.
Итак, как и обещала, исследования:
1. В этом интересном эксперименте приняли участие 29 тысяч метаболически здоровых мужчин.
Пропуск ими завтрака привел к повышению риска развития диабета 2 типа на 21 %.
Кроме того, в ходе этого испытания была установлена явная взаимосвязь между поздними приемами пищи, высоким ИМТ и диабетом 2 типа.
2. Второе исследование не менее любопытное.
Его результаты подтвердили, что перекусы приводят к потере способности ощущать сытость, что вызывает потребность во все большем и большем количестве пищи.
Насыщение приходит тем позднее, чем чаще человек присаживается к столу.
Порции тоже регулярно растут – как и навязчивые мысли о еде.
Мне лично это до боли знакомо — как многолетнему практику и «свидетелю» дневников питания.
Весь фикус фокус, как водится, в гормонах.
Тех, которые ведают нашим пищевым поведением.
Если гормон сытости – всем знакомый лептин – работает против нас, снижается чувствительность центров голода и насыщения в головном мозге.
Лептина по-прежнему вырабатывается достаточно, но мозг его воспринимать отказывается.
Это и есть лептинорезистентность, о которой я не раз уже писала.
Существует и еще один важный гормон, также отвечающий за регуляцию аппетита, — адипонектин.
Они с лептином составляют идеальный дуэт, который дает метаболически здоровым людям настолько уверенное, непробиваемое чувство сытости, что сверх нормы не зайдет ни ложечка за маму, ни вилочка за папу.
Ну никак! Просто глаза на еду не смотрят.
И это без всяких пиршеств, порции вполне укладываются в норму.
Именно поэтому непосредственные еще в силу возраста детсадовцы плюются едой, когда добрая нянечка пытается спасти их от голода.
«А ну-ка быстро ешь, кому я сказала? Умник! Проголодаешься через час – кто тебя кормить будет?»
Неумно в этой ситуации поступает как раз благодетельная МарьИванна, а малыш… он всего лишь здоров, его гормоны сытости пока работают как часы.
Подобные взрослые тоже существуют: они едят исключительно тогда, когда проголодались, всю жизнь находятся в одном весе и никогда не станут доедать еду на тарелке, только чтобы она не пропала.
Хотя в наше время, думается, 99 % едоков абсолютно потеряли контакт со своими центрами насыщения.
Именно поэтому мы с вами, налаживая этот контакт, должны вести подсчет калорий, следить за режимом питания, выравнивать баланс БЖУ и т. д.
А делать-то в итоге что?
Если я не хочу по науке, а хочу по-интуитивному?
Интуитивно правильно выходит у одного на миллион.
Остальные 999 000 давно уже позабыли, что еда не обязана быть наркотиком, вызывающим нездоровое слюнотечение и нервную дрожь при одном взгляде на витрину с призывно раскинувшимися на ней лакомствами.
У пищи иные функции.
Цельные продукты безудержно-страстного аппетита не возбуждают. Они вообще не должны возбуждать, это не их задача.
Но кто об этом ещё помнит-то в XXI веке?
«Вкусняшки» — самый простой и доступный источник райского блаженства.
Полки магазинов переполнены дешевыми стимуляторами аппетита, которые специально спроектированы для того, чтобы разными способами обходить здоровые механизмы голода/насыщения.
Решили сесть на диету?
Не проблема, еда явится к вам в эротических сновидениях.
Ощущаете подмену понятий?
Ну так к чему это я?
При лептинорезистентности уровень адипонектина автоматически падает и человек просто теряет способность различать, голоден он или сыт.
Начинают складываться престранные отношения с едой — ориентироваться приходится в большей степени на эмоции.
«Фкуфно же!»
Итогом этого дисбаланса становится гиперинсулинемия в сочетании с лишним весом, а следом нередко приходит одна из самых распространенных инкарнаций Жареного Петуха — диабет 2 типа.
Так что одинаково важно учитывать все аспекты:
1. Объем съеденного.
2. Состав съеденного.
3. Время приемов пищи.
4. Частоту приемов пищи.
5. Влияние каждого на аппетит в дальнейшем.
А не какие-то отдельные параметры.
Как привести в норму лептин и не стать жертвой интуитивного подхода, я уже не раз рассказывала.
1. Завтрак должен быть сбалансирован по белку, клетчатке и сложным углеводам, тогда даже при избыточном весе лептин будет вести себя гораздо приличнее.
А по мере того как вы будете стройнеть, его и вовсе удастся приручить.
2. Уверенно освоили это правило — переходим к следующему.
Начинаем постепенно передвигать завтрак на все более раннее время. Как следствие, ужин все увереннее будет приближаться к заветным 18:00.
3. И, наконец, входим в режим и уже из него больше не выпадаем.
Держим паузы между приемами пищи строго не менее 4-х часов — это должно стать железобетонной привычкой.
Оптимально, если промежутки будут равными.
Дальше всего-то и остается научиться ложиться спать до 23:00, ввести систематические физические нагрузки — ежедневные, лучше на свежем воздухе, и — уровень «Гуру» — скачать счетчик калорий и начать им пользоваться.
Вуаля! Метаболическая задачка решена.
Был у меня как-то материал по поводу кислорода — он тоже стоит на страже организма, защищая от диабета 2-го типа.
В общем, друзья мои, в теории ничего сложного!
Но, чтобы сделать это частью жизни — настроить, отработать, закрепить и упрочить, — потребуется не меньше года.
Сколько позиций из списка уже удалось внедрить в свой образ жизни?
Всем продуктивного дня!
Публикация охраняется авторским правом. @Дарья Nice&Easy Савельева. 27.05.2025 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Сложно освоить Систему самостоятельно?
Давайте вместе разберемся и составим целевую программу действий.
Почта для записи на персональную консультацию veterkem@yandex.ru
Подписывайтесь на группы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы!
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.