Русская печь — это не просто сооружение из кирпича и глины, а архитектурный шедевр, который веками обогревал, кормил и лечил целые семьи. И она, как ни странно, вновь входит в моду. Подробнее о том, как печь стала частью русской культуры — в материале «ВМ».
Печь отличает массивная конструкция с лежанкой, глубокой топкой и системой дымоходов, аккумулирующих тепло. В отличие от европейских каминов, которые грели «здесь и сейчас», русская печь медленно отдавала жар сутками, превращая избу в оазис тепла даже в лютые морозы.
Для славян печь была границей между своим и чужим. Новорожденного подносили к устью печи, чтобы «признала» своим. Когда строили новый дом, угли из старой печи переносили как символ преемственности. А в свадебных обрядах невеста обходила печь, прощаясь с родным очагом.
А еще по печи предсказывали погоду:
- если дым столбом — к ясному дню;
- стелется — жди ненастья;
- дрова трещат — к морозу;
- горят с гудением — к ветру.
Доктор
На печи лечили простуду, сушили травы и грибы, в печной золе выдерживали целебные настои.
Печь-труженица
Это строение, вокруг которого, собственно, и строили саму избу. И печь имела массу «обязанностей.
Кухня
В горниле пекли хлеб, томили щи, варили каши. Благодаря равномерному жару блюда получались сочными — попробуйте повторить это в современной духовке!
Прачечная
В холодные дни здесь сушили валенки и рукавицы, а золу использовали как чистящее средство.
Александр Васькин, москвовед, член Союза писателей Москвы:
— Печь всегда была основой дома — сначала определяли ее место, а потом планировали остальное. Отсюда и пошло выражение «плясать от печки». Это действительно был самый ценный элемент жилища: она и обогревала, и кормила — в ней варили щи, пекли картошку, даже спали на ней.
От былин до колыбельных
Народ абы про кого сказки не сказывал! Просто героев там не было, так что неудивительно, что печь стала героиней (и вовсе не безмолвной) сказок и былин.
- «По щучьему веленью»: Ленивый Емеля, который ездил на печи, стал воплощением народной мечты о чуде. Печь здесь — символ домашнего уюта.
- Илья Муромец: 33 года богатырь «сиднем сидел» на печи. Печь в былине — место испытания, за которым следует подвиг.
- Баба-яга: В сказке «Гуси-лебеди» печь предлагает девочке ржаные пирожки, становясь испытанием на доброту.
Избинг как одно из направлений сельского туризма на российском рынке появился относительно недавно. Рассматривать его можно как наш ответ заокеанскому глемпингу. Что такое избинг и почему он набирает популярность, выясняла «Вечерняя Москва».
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Доллар ждет лета: что будет с курсом рубля в ближайшие месяцы
«Готовим панамки»: синоптики рассказали, какая погода ожидается в Москве летом