Теплые весенние выходные – отличный момент для гедонизма 😌, время для сезонных деликатесов. Сейчас как раз многообразие клубники разных сортов 🍓 и свежая спаржа встречается 🌱. Добавим бутылочку австрийского грюнер вельтлинера и насладимся быстрым и вкусным!
👇 За рецептом приготовления обратимся к винному эксперту и нашему большому другу, Татьяне Бём и ее каналу «Вина с умляутом», посвященному в первую очередь винам из немецко-говорящих регионов.
Что нужно на одну порцию:
- 🌱 пучок спаржи
- фета — 100 г
- натуральный йогурт — 2 ст. л.
- сметана средней жирности — 2–3 ст. л.
- 🍓 клубника,
- 🌿 свежая мята и базилик, розовый перец — по вкусу
⏰ Спаржу быстро обжариваем на масле — буквально минуту. Добавляем сметану и тушим 5 минут. Потом — фету (кубиками) , йогурт, ещё 3 минуты. Получается сливочный соус, который отлично обволакивает спаржу.
Выкладываем на тарелку, сверху — клубника, зелень, немного розового перца. 10 минут и всё готово!
К такому блюду отлично подойдет освежающий и сочный грюнер Austrian Apple 🍏 от Weingut PFAFFL. Элегантная ароматика свежих спелых цитрусовых 🍊, зеленых, сочных яблок, сушеных трав и пикантные тона специй. Приятное, фруктовое во вкусе, с отличной структурой и длительным послевкусием вино.
Настоящая весна на тарелке и в бокале! 🌸
#vinicomwines #AustrianWine #рецепт