Время приготовления: 5 минут + 3-4 часа на заморозку
Порций: 4-6
Ингредиенты:
· Спелый банан (140 г)
· Спелое авокадо (380 г)
· Сок лимона (3 столовые ложки)
· Соль (щепотка)
· Мёд (50 г) - растопить
· Кокосовое масло (2 столовые ложки) - размягчённое
· Кокосовая стружка (5 г)
· Миндаль (30 г)
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Банан и авокадо должны быть спелыми.
2. Очистите банан и авокадо от кожуры.
3. Нарежьте банан кружочками, авокадо - кубиками.
4. Переложите подготовленные фрукты в чашу блендера.
5. Добавьте лимонный сок, растопленный мёд, щепотку соли и размягчённое кокосовое масло.
6. Измельчите все ингредиенты до однородной консистенции.
7. Переложите полученную массу в форму для мороженого или порционные формочки.
8. Измельчите миндаль в крошку.
9. Посыпьте поверхность мороженого измельчённым миндалём и кокосовой стружкой.
10. Уберите в морозильную камеру на 3-4 часа до полного застывания.
Советы:
· Для более нежной консистенции можно добавить немного растительного молока
· Мороженое получится вкуснее, если подавать его слегка подтаявшим
· Храните в морозильной камере не более 2 недель
· Можно добавить дополнительные специи по вкусу (ванилин, корицу)
Приятного аппетита!