Немного юмора: Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж.
Всем, кто со мной еще не знаком- меня зовут Инна. Мне 60 лет. За 8 месяцев я похудела на 12,5 кг и уже три года успешно его удерживаю в пределах 64-65 кг. Как мне это удается, буду писать в своих публикациях. И немного о своей жизни.
Сегодня суббота, а значит день отдыха. На субботу у меня всегда запланирован только отдых. Но это не значит, что я ничего не делаю. Как раз по субботам я много чего делаю. Вся фишка в том, что я делаю всё, что хочу, а не то, что с вечера планирую. Муж утром уехал по делам , а я прошлась по участку, наметила план работы на следующую неделю. После сноса старого дома очень много мусора, который ещё не убрали. Вот этим и займусь на следующей неделе. Подготовила одну грядку под посевы морковки, свеклы.
Потом муж приехал, пообедали и поехали... на рыбалку. Куда же ещё. Сегодня чуть пораньше рванули. Обещали в 18 дождь. Хотелось до дождя вернуться домой. А дождя и не было.
Сегодня поймали 97 рыбок на двоих. Я опять 51 уклейку выловила. Могла бы и больше, но сегодня вмешался случай. На другом берегу речки вдруг появился кот. И всем своим видом говорил- угостите рыбкой🐟.
Мы бросили ловить рыбу и стали коту кидать рыбку на другой берег. Докинули 7 штук. Кот все нашёл в траве и съел. Потом посидел, облизываясь, умылся и ушёл. Даже спасибо не сказал😄. А мы ещё половили.
Сегодня хочу рассказать про свои обеды. Обед должен содержать:
- сложные углеводы ( для восполнения энергии)
- овощи ( как источник клетчатки)
- белок ( для мышц)
Про жиры умалчиваю, они и так всегда присутствуют в обеде. Если я использую маложирное мясо или рыбу, то на одну порцию мне достаточно 150 гр. Если более жирное мясо, то 100-120 гр. в сыром виде.
Сложные углеводы- обычно у меня это крупы, макароны из твёрдых сортов, раньше употребляла цельнозерновой хлеб. На одну порцию у меня уходит 30 гр крупы в сухом виде.
Овощи- общим весом 250-300 гр.
На обед у меня чаще всего супы, борщ. Первые блюда готовлю очень густые. Как говорят, чтобы ложка стояла. Мясо ем отдельно 120-150 гр в сыром виде. Если мой вариант первого блюда содержит и овощи и крупы, то я добавляю только мясо к нему. Если вариант первого блюда не содержит овощей, то добавляю салат. В зависимости от того, какой вид мяса добавляю к первому блюду- выбираю салат или просто овощи. Если мясо более жирное, то могу съесть просто овощи, если мясо менее жирное (филе грудки, отварная рыба), то салат заправляю маслом.
Мои варианты первых блюд также просчитаны, занесены в ТК и имеют примерно одинаковую калорийность. Я уже писала, что при готовке супов я часть замораживаю порционно. И мне легко с вечера заносить в ТК и считать свой рацион. Я просто беру из морозилки тот вариант супа, который хочу и заношу в счётчик.
Мои просчитанные первые блюда. Порция обычно 240-270 гр. Калорийность порции 120-140 Ккал.
1 вариант: Суп Турецкой невесты. В одной порции такого супа весом 263 гр -136 Ккал
2 вариант: Рисовый суп с печенью. В одной порции такого супа весом 235 гр -129 Ккал
3 вариант: Суп-пюре с горбушей. В одной порции такого супа весом 270 гр- 142 Ккал
4 вариант: Суп Минестроне. В одной порции такого супа весом 253 гр- 121 Ккал
Все свои блюда я готовлю в одной и той же посуде, вес продуктов беру всегда такой, как занесла в ТК. Поэтому калорийность одинаковая. Может отличаться на 10-20 Ккал. Мне это очень удобно. Освобождает от ежедневных подсчётов. В морозилке всегда несколько вариантов первых блюд. Выбор всегда есть. При этом легко собирать рацион, когда калорийность обеда почти одинаковая в любом варианте. Отличается БЖУ. Но это легко уравнивается тем, что я добавляю в первому блюду- хлебцы+ намазки+ мяско или колбаска натуральная, овощи.
Я привела примеры 4 вариантов первых блюд. В моей Таблице Калорийности рецептов много. В морозилке у меня всегда есть 5-6 замороженных вариантов.
Про свои просчитанные завтраки я тоже писала. Они также занесены в ТК. Про завтраки писала в статье:
Рацион сегодня показывать не буду. Статья уже и так объёмная.
На этом заканчиваю. Будьте здоровы и счастливы!