Прежде чем закатывать помидоры быстрого приготовления по-корейски, вам нужно ознакомиться с тем, как это правильно сделать. Этот рецепт зимних помидоров по-корейски поможет вам приготовить вкусные консервы.
Из ингредиентов вам понадобится:
- 2 кг свежих овощей;
- четыре болгарских перца;
- две головки чеснока;
- зелень по желанию.
Для приготовления маринада будут использованы:
- 60 г соли;
- 80 г сахара;
- 100 мл масла;
- 100 мл уксуса.
Сначала все помидоры моются и разрезаются на несколько крупных частей. Все остальные ингредиенты пропускаются через мясорубку. После этого в трехлитровую банку заливается два литра воды, масло, соль, уксус и сахар. Все это тщательно перемешивается, после чего в несколько слоев выкладываются овощи и зелень. Смесь настаивается несколько минут, перемешивается и закрывается металлической крышкой. Чтобы помидоры лучше пропитались, закатанные банки лучше хранить вверх дном.
Приготовленную таким образом закуску можно есть буквально на следующий день после консервирования.
