Филе индейки в картофельной шубке

Филе индейки в картофельной шубке

Филе индейки в картофельной шубке - вкусное и полезное диетическое блюдо. Индейка готовится в собственном соку под картофельной шубкой без растительного масла.

Ингредиенты:

• Филе (индейка, стейк) — 500 гр.
• Перец сладкий красный (можно использовать и зеленый) — 2 шт.
• Картофель (крупный) — 3 шт.
• Сыр голландский (любой твердых сортов) — 100 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец горошком - 5 шт.
• Масло растительное — 25 гр.

Рецепт приготовления

1. Филе индейки нарезать небольшими кусочками, выложить в форму для запекания.
2. Чеснок очистить, измельчить, уложить сверху на кусочки индейки, посолить, поперчить, залить маслом, накрыть крышкой и мариновать 20 мин.
3. Болгарский перец помыть, удалить середину с семенами и нарезать кубиками.
4. Картофель почистить, помыть, нарезать пластинами 3-4 мм толщиной и выложить сверху индейки.
5. Натереть сыр на крупной терке, положить сверху картофеля.
6. Накрыть форму для запекания крышкой и поставить запекаться на 35-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Затем снять крышку и оставить форму в духовке еще на 15 минут, чтобы образовалась сырная корочка.
8. Готовое блюдо подать к столу горячим.